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  • Autor: A. RAMOS CORMENZANA
  • Editor: Diaz de santos
  • Los datos publicados: 2013-10-25
  • ISBN: 9788499696706
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 632 pages
  • Tamaño del archivo: 55MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Probioticos y salud de A. RAMOS CORMENZANA:

Esta obra pretende dar una vision completa del tema de los probioticos, su definicion, parte de su historia antigua y reciente, sus aplicaciones en diferentes areas de la salud humana y animal. Se complementa con las propiedades tecnologicas de los microorganismos probioticos y las regulaciones que estan vigentes actualmente para su uso y aplicacion. La idea del libro se genera en los editores porque el tema es relativamente nuevo, y como tal, han surgido en los eltimos anos numerosos grupos de investigacion que estan estudiando en profundidad sus aplicaciones en los diferentes tractos del ser humano, y en diferenteshospedadores. Dado que la mayoria de los resultados y avances de los investigadores del area se publican en ingles, hemos pensado que se hacia necesario eimprescindible difundir estos conocimientos a los paises de habla hispana, y dirigirlos no solo al mundo cientifico, sino a la poblacion en general, permitiendo de esta manera una actualizacion y conocimiento sobre un tema completamente novedoso. Se considera entonces el concepto basico de que todos los seres vivos desde su nacimiento conviven con un altisimo nemero de microorganismos que viven en simbiosis con el hospedador y cumplen funciones fisiologicas, que en determinadas condiciones pueden producir infecciones. Y surge entonces el concepto de probioticos para mejorar la salud del hospedador, o para prevenir infecciones, concepto ya aplicado en el siglo XIX por investigadores pioneros que interpretan esta simbiosis cooperativa. Y se llega asi al concepto actual demicrobioma, que incluye a todos los microorganismos que conviven con los seres vivos, o al concepto de metagenoma, que va modificando sea lo largo de las generaciones y de la evolucion de los seres vivientes. Estudiar el nivel molecular constituye un reto cientifico importante en la actualidad, y por ello se ha considerado de interes describir las principales aplicaciones "omicas" de los microorganismos probioticos. Los diferentes capitulos abordan desde la definicion de probioticos, prebioticos, simbioticos y alimentos funcionales, hastalos aspectos tecnologicos y regulatorios. Se incluyen los estudios y la aplicacion de los probioticos en los diferentes tractos humanos y en la prevencion de infecciones gastrointestinales, urogenitales, respiratorias y de piel, y suempleo en areas generales relacionadas con la nutricion, el sistema circulatorio, el sistema inmune, alergias, sistema nervioso, cancer y diferentes etapasde la vida. En lo referente a animales, se discuten los resultados obtenidos en aves de corral, en ganaderia menor y bovinos, en acuicultura y apicultura, areas en las que ya se conoce la evidencia de su efecto benefico.Y en las aplicaciones industriales se cubren los aspectos de la produccion industrial, su inclusion en productos alimenticios y farmaceuticos, aspectos de seguridad y regulatorios.Por todo ello los editores han invitado a que colaboren los expertosde cada area de habla hispana, para poder avanzar en la difusion de los conocimientos especificos sobre el tema Podriamos Podriamos definitivamente no encontrar localizar virtualmente cualquier detalles de este particular que A. ramos cormenzana. Posiblemente el creador datos continua siendo retirado de nuestra propia server o de otro modo no puede ser anadido a cada uno de nuestros repositorio banco de datos. En caso de tener pertinente detalles de el A. RAMOS CORMENZANA, en ese caso que tipo y el tipo para todos nosotros rapidez mezclarlo con nuestra propia bases de datos del repositorio de datos


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Comentarios

Nancie

Gracias tan mucho !!! !

Ianndis

necesito el codigo fuente de este libro. adonde lo ouedo bajar?

Blair

hombre agradable parte!

Stonedragon

Me permite ser relevante para un momento: oh Dios mío, este libro es excepcional !!

Dawnskin

Thanks!

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