Descargar Elaboracion y acabado de platos a la vista del cliente. hotr0608 Epub Gratis
  • Autor: ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE
  • Editor: Ic editorial
  • Los datos publicados: 2014-09-16
  • ISBN: 9788483649633
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 196 pages
  • Tamaño del archivo: 15MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Elaboracion y acabado de platos a la vista del cliente. hotr0608 de ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE:

Adquirir los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauracion, ofreciendo un correcto servicio y atencion al cliente. Conocer el concepto, tipos, caracteristicas, de la elaboracion y acabado de platos de a la vista del cliente, tanto frios como calientes y para toda clase de alimentos, desde carne o pescado hasta fruta. Ademas conocer los diferentes tipos de servicio, marcado y desbarasado de mesas. Conocer las elaboraciones mas clasicas vista al cliente, asi como las nuevas tendencias de dicho arte, teniendo en cuenta siempre las premisas de elegancia y cortesia. Conocer la normativa relacionada con los manipuladores de alimentos en este ambito asi como su forma de actuacion. Dar a conocer las fichas tecnicas de posibles elaboraciones, asi como su mejor gestion y almacenaje. Adquisicion de conocimientos relacionados con el cerdo y el jamon, describiendo la elaboracion del jamon, tipos de jamon, corte ypresentacion. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de servicios de restaurante. Podriamos Nosotros no es realmente descubrir virtualmente cualquier casi cualquier informacion sobre esta especifica que Antonio caro sanchez-lafuente. Probablemente el autor Informacion puede ser despojado lejos de su maquina o de otro modo es en realidad combinado con cada uno de nuestros fuente de datos banco de datos. Si tiene relevantes detalles de el ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE, si eso es lo que que tipo y el tipo a nosotros inmediatamente incluirlo en cada uno de nuestros bases de datos del repositorio de datos


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Comentarios

Meridith

le gusta! Gracias 4 descarga enlace

Munidi

bajaron el libro de los servers, por favor subanlo denuevo…

Hugilen

De sucede con un libro que nunca ha oído hablar, leerlo, y absolutamente amorosa ella.

Kretzinger

alegro que por fin descargado la versión epub. Estoy muy contento.

Crowford

El libro es excelente pero no pude bajarlo gratis. Pero igualmente gracias

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