Descargar Comer con vino: maridajes de la buena mesa espanola Epub Gratis
  • Autor: PEPE IGLESIAS
  • Editor: Autor-editor
  • Los datos publicados: 2013-02-11
  • ISBN: 9788461263097
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 247 pages
  • Tamaño del archivo: 33MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Comer con vino: maridajes de la buena mesa espanola de PEPE IGLESIAS:

abia usted que una fabada no puede tomarse con vino tinto porque el ahumado de la morcilla destroza los aromas de su crianza? ?O que unos percebes saben mucho mejor con un tinto reserva que con un blanco??O que un albarino como mas destaca es con aves de corral y no con pescado??O que muchas carnes funcionan mejor con blancos que con tintos?
Espana ya produce vinos de tanta calidad que no podemos seguir con aquellos estereotipos de blanco para el pescado y tinto para la carne. Cada plato requiere un vino especifico y, en esta obra hemos, recogido los casi 100 platos y productos mas frecuentes en las mesas espanolas, y les hemos buscado el vino que mejor case con sus sabores y aromas, explicando detalladamente el porque de cada maridaje.
Este es un libro sin pretensiones, sin catedras en juego, solo queremos iniciar al consumidor en el maravilloso mundo del vino en la mesa, algo que, con tanto concurso y tantas medallas, a veces se olvida cual es su principal funcion, acompanar la comida.
Hacemos un breve prologo para explicar los distintos prismas desde los que se puede analizar un ensamblaje, una introduccion a la fisiologia del gusto. Tras el contenido principal de platos y productos con sus respectivos maridajes, ponemos un breve recetario para puntualizar, por ejemplo como es el Potaje de vigilia o el Marmitako , a que nos referimos. Podriamos Podemos facilmente no necesariamente descubrir casi cualquier casi cualquier informacion sobre este particular que Pepe iglesias. Posiblemente el creador Informacion es despegado su acogida o de otro modo esta definitivamente anadido a nuestro bases de datos banco de datos. Si tienes adecuado detalles acerca de esta PEPE IGLESIAS, en ese caso que clase y amable a nosotros urgencia anadirlo a el a sus bases de datos de origen de datos


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Comentarios

Shane

Me encanta este libro ! gracias por la participación ...

Doomstaff

Estan muy bueno el material, pero ojala puedan subir mas libros de ingenieria civil.

Viki

espera Tanto tiempo ...

Luciano

Gracias! Este libro es ! increíble

Gayle

gracias por kompartir sin restricciones!!! thanks a lot

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