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  • Autor: MARIONA QUADRADA
  • Editor: Baia edicions
  • Los datos publicados: 2014-12-10
  • ISBN: 9788492630912
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 176 pages
  • Tamaño del archivo: 46MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Ensaladas. a frescura da terra de MARIONA QUADRADA:

A ensalada, ate hai pouco, concretouse nuns produtos clave: leituga/escarola, tomates, cebola, olivas, pemento, cenoria, ravos... e algunhas herbas silvestres. E desde estes ultimos trinta anos, momento en que a cocina cambiou de signo en xeral, que "o cru e o frio" adquiriron relevancia. Un exemplo que o determina claramente son as mesturas actuais de elementos crus con outros cocidos -verduras cocidas, cereais, legumes-, que dan lugar a preparacions mais completas e a pratos con mais entidade.

Outro punto a ter en conta e que deu un xiro e, precisamente, o aderezo. Do clasico aceite, vinagre e sal (botado enriba dos elementos sen movelos) pasouse a elaborar salsas variadas e a condimentar de novos e diferentes xeitos, e, sobre todo, a por en practica o clasico tourner a salade da cocina francesa, e dicir, mesturar os integrantes da ensalada. Ou a gama de sal de sabores e procedencias diversas ou os vinagres ao estilo balsamico.

De feito, a presenza da ensalada e atemporal, posto que aparece en calquera epoca. Agora ben, a cualificacion da comida fria e a tendencia actual cara a ela provocaron que estes pratos se situen cada vez mais en momentos de calor ou de frio e que sexan esperados por todo o mundo.

A traves de 104 propostas, que combinan tradicion e innovacion, este libro invita a mestura, ao atrevemento e, sobre todo, aos cambios -moi do gusto da autora-, para que asi cadaquen pona o seu toque particular. Podriamos Podemos facilmente no descubrir cualquier tipo de informacion sobre este tipo de que Mariona quadrada. Quizas el escritor del articulo hechos es retirado de el servidor web o de otro modo no es incluido con su base de datos bases de datos banco de datos. Si tienes relevantes informacion sobre esta MARIONA QUADRADA, en caso afirmativo que tipo y clasificar a nosotros inmediatamente combinarlo con cada uno de nuestros a sus bases de datos de origen de datos


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Comentarios

Kleinfeld

Me permite ser relevante para un momento: Oh, Dios mío, este libro es excepcional !!

Kacy

eres el mejor q bueno qu existan personas que contribuyan al desarrollo de la educacion en el pais

Garen

le gusta! Gracias 4 enlace de descarga a

Schwabe

permitame siendo relevante por un momento: Dios mío, este libro es excepcional !!

Katelynn

Gracias aracely

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