Descargar Aceite de oliva virgen extra: su obtencion y conservacion Epub Gratis
  • Autor: MANUEL VERA HERNANDEZ
  • Editor: Editor antonio madrid vicente
  • Los datos publicados: 2011-05-18
  • ISBN: 9788496709683
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 302 pages
  • Tamaño del archivo: 43MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Aceite de oliva virgen extra: su obtencion y conservacion de MANUEL VERA HERNANDEZ:

La produccion y conservacion del aceite de oliva ha sufrido una gran transformacion en los ultimos 40 anos. Las almazaras se han modernizado, los procesos de extraccion del aceite son continuos y muy higienicos, los depositos de conservacion y casi toda la maquinaria se construyen en acero inoxidable, se han creado denominaciones de origen para la proteccion de la calidad del aceite producido en las diversas comarcas, etc. En este libro se estudian a fondo todos esos puntos citados ampliamente. Tambien se incluyen capitulos referentes al olivo en el mundo y especialmente en Espana, composicion y propiedades de los aceites y grasas, las aceitunas (variedades, sistemas de recoleccion), calidades de los aceites de oliva, procesos de refinacion, tratamiento de los subproductos de las almazaras, el aceite de oliva y la salud, paneles de cata, etc. Todas las explicaciones se acompanan con graficos, esquemas, diagramas, figuras, fotos, etc., a todo color para que resulte amena, facil de comprender e interesante su lectura. Esta obra intenta proponer unas bases modernas y reflejar la ultima tecnologia en la obtencion de un aceite de oliva virgen extra de la maxima calidad. Ademas se proponen algunas nuevas tecnologias para intentar mejorar una industria cada vez mas desarrollada. Es una obra de gran interes para los olivicultores, almazaras, tecnicos proyectistas, fabricantes de equipos, organismos oficiales, interesados en el aceite de oliva, consumidores, cursos de formacion, etc. En definitiva, es un libro totalmente actualizado y adaptado a los nuevos tiempos y retos que se enfrenta el aceite de oliva. Podriamos Podemos facilmente no es realmente descubrir virtualmente cualquier informacion sobre esta esta especifica que Manuel vera hernandez. Posiblemente el autor Informacion ha sido sacado de su acogida o si no puede es en realidad combinado con su base de datos fuente de datos banco de datos. Si tiene pertinente detalles de el actual MANUEL VERA HERNANDEZ, si ese es el caso que tipo y clasificar a nosotros urgencia combinarlo con nuestro bases de datos del repositorio de datos


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Comentarios

Beatris

Agradable Compartir hombre!

Ironworm

claro q si es ta lo estoy bajando, sera q no sabe como

Loren

Me encanta este libro y esta idea de la lectura es como la respiración.

Goldfury

me permite ser relevante para un momento : Oh, Dios mío, este libro es excepcional !!

Dianalv

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