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  • Autor: NURIA PEREZ
  • Editor: Sintesis
  • Los datos publicados: 2014-11-20
  • ISBN: 9788490770115
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 414 pages
  • Tamaño del archivo: 27MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Gestion, organizacion y planificacion de la produccion culinaria de NURIA PEREZ:

La produccion en cocina abarca un amplio abanico de actividades en la restauracion. Actualmente son muchos los sistemas de produccion culinaria que se han implantado con caracteristicas muy diferenciadas. Asimismo, las ofertas gastronomicas se han ampliado para adaptarse a las necesidades y demandas de los consumidores y, paralelamente, tambien se han producido innovaciones en los sistemas de seguridad alimentaria que garantizan la inocuidad de los alimentos y de las elaboraciones culinarias.

Este libro recoge todos aquellos aspectos de importancia que componen la actividad de la ?produccion culinaria? entendida en su sentido mas amplio, incluidas las nuevas tecnologias aparecidas en el sector de la restauracion. Podriamos Podemos facilmente definitivamente no encontrar localizar virtualmente cualquier casi cualquier informacion sobre esta especifica que Nuria perez. Quizas el autor datos es sacado de cada uno de nuestros maquina o de otro modo no esta definitivamente combinado con el repositorio banco de datos. En caso de tener relevantes detalles de su NURIA PEREZ, si ese es el caso que tipo y amable para todos nosotros inmediatamente anadirlo a cada uno de nuestros bancaria


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Comentarios

Majic

i han empezado a leer este libro y estoy en la página 123 de la misma.

Tyler

Hola a todos! Cdo llego a depositfiles dice que el archivo no existe. Por favor si alguien me lo puede enviar por mail a Muchas gracias! Saludos!!

Musante

Me encanta este libro y esta idea de la lectura ser como respirar.

Edwardo

Gracias!Me encanta este libro .. inicio de la lectura ahora ...

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