Descargar Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) Epub Gratis
  • Autor: ALFREDO GIL MARTINEZ
  • Editor: Akal
  • Los datos publicados: 2006-10-02
  • ISBN: 9788446025467
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 152 pages
  • Tamaño del archivo: 55MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) de ALFREDO GIL MARTINEZ:

En este libro se realiza una descripcion pormenorizada de los conceptos basicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una cocina y que son la base de los platos elaborados con posterioridad. Asi, se describen: hortalizas- hongos y setas- patatas- frutas- cereales y sus productos derivados- especias, hierbas aromaticas y condimentos- edulcorantes, gelificantes y aditivos- leche y productos lacteos- grasas y aceites alimentarios- huevos y, finalmente, pescados y carnes.
Es tambien importante destacar que los primeros temas de este libro se dedican a la organizacion de una cocina, tanto en lo relacionado con los profesionales que trabajan a diario en ella como en las multiples tareas que se llevan a cabo, con una descripcion de los materiales y herramientas necesarios para la limpieza, decoracion, almacenaje y elaboracion posterior de los alimentos. Ademas, se analiza la normativa actual referente a los temas de Seguridad e Higiene alimentaria, aspecto basico en la formacion de cualquier profesional del sector.
Asimismo, todos los temas presentados estan ricamente ilustrados con fotografias en color que facilitan, sin duda alguna, la adquisicion de los contenidos. Podriamos Somos capaces de no localizar virtualmente cualquier casi cualquier informacion sobre este particular que Alfredo gil martinez. El creador Informacion es despojado lejos de nuestro servidor de alojamiento o no puede ser incluido con su base de datos bases de datos banco de datos. Para los que tienen relevantes detalles de el ALFREDO GIL MARTINEZ, si eso es lo que que clase y amable para todos nosotros inmediatamente incluirlo con cada uno de nuestros a sus bases de datos de origen de datos


Descargar gratis Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) en Español:

Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) MP3Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) Mp3
Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) PDFPre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) PDF
Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) EPUBPre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) EPUB
Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) TXTPre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) TXT
Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) DOCPre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) DOC
Pre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) MOBIPre-elaboracion y conservacion de alimentos (ciclo formativo grad o medio) MOBI

Comentarios

Annamaria

Vaya, este fue uno de mis mejores lecturas! Gracias

Brightscar

No funciona la contraseña

Marchesi

i han estado esperando tanto tiempo de publicación, es mi libro favorito

Jodar

Un libro sobre la favoritos plataforma, mucho tiempo sin verte!

Annamaria

gracias es el unik lugar donde es mas rapido encontrar libross

We'll never share your email with anyone else.