Descargar Manipulacion de alimentos en las harinas y derivados Epub Gratis
  • Autor: RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
  • Editor: Alcala grupo editorial
  • Los datos publicados: 2009-05-25
  • ISBN: 9788498910100
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 106 pages
  • Tamaño del archivo: 19MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Manipulacion de alimentos en las harinas y derivados de RAFAEL CEBALLOS ATIENZA:

Se entiende por manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparacion, fabricacion, transformacion, elaboracion, envasado, almacenamiento, transporte, distribucion, venta, suministro y servicio. Y por empresa del sector alimentario, cualquier empresa con o sin fines lucrativos, ya sea publica o privada, que lleve a cabo cualquiera de las actividades siguientes: preparacion, fabricacion, transformacion, elaboracion, envasado, almacenamiento, transporte, distribucion, manipulacion, venta, suministro y servicio de productos alimenticios.

Las empresas del sector alimentario garantizaran que los manipuladores de alimentos dispongan de una formacion adecuada en higiene de los alimentos de acuerdo con su actividad laboral.

La formacion y supervision de los manipuladores de alimentos, estaran relacionadas con la tarea que realizan y con los riesgos que conllevan sus actividades para la seguridad alimentaria.

Los programas de formacion en materia de higiene alimentaria son el conjunto de acciones formativas dirigidas a los manipuladores de alimentos que tienden a asegurar el nivel de conocimientos adecuado en relacion con los requisitos de higiene, los diferentes agentes y factores que pueden contaminar y/o alterar los alimentos y las repercusiones de sus actitudes y comportamientos en la salubridad de los alimentos, con el fin de garantizar que ejecutan practicas seguras y correctas.

Las condiciones que deberan cumplir los manipuladores de alimentos y las responsabilidades de las empresas alimentarias en relaciona su formacion, estan reguladas por el RD 202/2000, de 17 de febrero, en el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos (BOE num. 48, de 25 de febrero de 2000).

La finalidad de estas normas es proporcionar una informacion clara y de facil comprension que permita que las personas que preparan alimentos conozcan los posibles peligros que se asocian a ellos y la forma de evitarlos.
RAFAEL CEBALLOS ATIENZA, si ese es el caso que tipo y amable a nosotros rapidez incluirlo con cada uno de nuestros bases de datos del repositorio de datos


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Comentarios

Lucien

Contento de que finalmente descargado la versión epub. Estoy encantado.

Truehammer

muchisimas gracias por el material esta muy bueno graciasss

Vitullo

gracias por descarga

Gulley

I don' t tiene suficientes cosas buenas que decir acerca de este libro. Fue fantastico!

Hellbrand

Muchas gracias por compratir este libro, realmente lo necesito y será de mushísima ayuda.

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