Descargar Tecnicas elementales de preelaboracion Epub Gratis
  • Autor: JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ
  • Editor: S.a. ediciones paraninfo
  • Los datos publicados: 2014-07-22
  • ISBN: 9788428335706
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 128 pages
  • Tamaño del archivo: 58MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de Tecnicas elementales de preelaboracion de JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ:

Este libro desarrolla los contenidos del modulo profesional de Tecnicas Elementales de Preelaboracion del Titulo Profesional Basico en Cocina y Restauracion, perteneciente a la familia profesional de Hosteleria y Turismo, segun el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero.La primera parte recoge el equipamiento y las dependencias y distribucion de la cocina- en ella se detallan la maquinaria y las herramientas, su ubicacion y sus aplicaciones, asi como los procesos que se llevan a cabo en las distintas zonas. A continuacion, prosigue con un detallado catalogo de las principales materias primas, todas ellas con sus fotografias correspondientes, las formas de despiece, preelaboraciones y racionado, que se explican de manera absolutamente detallada con dibujos, tablas y fotografias en color exclusivas, realizadas por el autor.Ademas, cada capitulo cuenta con variados cuadros de Recuerda que y Sabias que para subrayar y ampliar la informacion a medida que avanza la explicacion, aparte de numerosas actividades finales de aplicacion y comprobacion para poner en practica, repasar, afianzar y completar, si se desea, los contenidos del capitulo.Asimismo, el enfoque elegido es claramente practico y el lenguaje empleado, sencillo y directo para que la comprension y el aprendizaje de los contenidos sean lo mas efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilisima e imprescindible tanto para los alumnos como para los profesores que vayan a impartir los contenidos de este modulo profesional. Podriamos Somos capaces de ciertamente no descubrir virtualmente cualquier detalles de esta especifica que Jose luis armendariz sanz. Quizas el editorial hechos ha sido tomado de su server o de otro modo es combinado con cada uno de nuestros repositorio banco de datos. Si tiene relacionados detalles acerca de lo particular JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ, en ese caso que tipo y el tipo a nosotros urgencia anadirlo a el bancaria


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Comentarios

Garski

Me alegro de que por fin descargado la versión epub. Estoy muy contento.

Tyndall

Mil gracias!!! definitivamente, sólo para fines educativos!!!!

Adorarus

Me no puedo recordar la última vez que un libro me tenía tan adicto.

Rickert

me permite ser relevante para un momento: Dios mío, este libro es excepcional !!

Fruge

Que maravilloso que este pero que triste que no existan los enlaces… Pueden ayudar con esto? De todas formas gracias porque ustedes siempre estan ayudando a cambio de nada…

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