Descargar (I.b.d.)elaboracion y acabado de platos a la vista del cliente. hotr0608 servicios de restaurante Epub Gratis
  • Autor: VV.AA.
  • Editor: Ic editorial
  • Los datos publicados: 2013-03-11
  • ISBN: 9788483646120
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 196 pages
  • Tamaño del archivo: 24MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de (I.b.d.)elaboracion y acabado de platos a la vista del cliente. hotr0608 servicios de restaurante de VV.AA.:

Adquirir los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauracion, ofreciendo un correcto servicio y atencion al cliente. Conocer el concepto, tipos, caracteristicas, de la elaboracion y acabado de platos de a la vista del cliente, tanto frios como calientes y para toda clase de alimentos, desde carne o pescado hasta fruta. Ademas conocer los diferentes tipos de servicio, marcado y desbarasado de mesas. Conocer las elaboraciones mas clasicas vista al cliente, asi como las nuevas tendencias de dicho arte, teniendo en cuenta siempre las premisas de elegancia y cortesia.

Conocer la normativa relacionada con los manipuladores de alimentos en este ambito asi como su forma de actuacion. Dar a conocer las fichas tecnicas de posibles elaboraciones, asi como su mejor gestion y almacenaje. Adquisicion de conocimientos relacionados con el cerdo y el jamon, describiendo la elaboracion del jamon, tipos de jamon, corte y presentacion. Podriamos Podemos facilmente no es realmente descubrir casi cualquier informacion sobre este tipo de que Vv.aa.. Posiblemente el escritor del articulo Informacion tiene convertido en despegado cada uno de nuestros server o si no puede esta definitivamente anadido a el repositorio banco de datos. Si tienes aplicables informacion sobre lo particular VV.AA., en ese caso que tipo y el tipo para todos nosotros rapidez incluirlo con cada uno de nuestros bases de datos del repositorio de datos


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Comentarios

Stacey

Este es probablemente uno de los mejores libros que he han leído alguna vez.

Forceworm

nuevos links con el libro correspondiente saludos

Jaspers

de ocurrir en un libro que ha Nunca oído hablar, leerlo, y absolutamente encanta.

Bruton

No puedo recordar la última vez que tuvo un libro me tan adicto.

Stoutamyer

Excelente aporte, de verdad muchisimas gracias

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