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  • Autor: FERNANDO RUEDA GARCIA
  • Editor: Dip. prov. de malaga
  • Los datos publicados:
  • ISBN: 9788477856788
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 258 pages
  • Tamaño del archivo: 26MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de La cocina popular de malaga de FERNANDO RUEDA GARCIA:

RUEDA GARCIA, Fernando

La cocina popular de Malaga ha sido escrita con la intencion primordial de dar a conocer la riqueza gastronomica de la provincia. Para ello, Fernando Rueda ha recorrido su geografia recuperando guisos y recetas propios de cada rincon, de cada pueblo. El autor camina tanto a traves del tiempo -nos muestra la huella de las diferentes culturas (musulmana, judia, cristiana)- como del espacio, analizando la estrecha relacion de los distintos medios naturales (montana, llanura, costa) con su cocina. El resultado, ademas de un esplendido recetario en el que priman la sencillez y la habil utilizacion de los recursos naturales del entorno, es un canto a la imaginacion y a la sabiduria popular, que deleita tambien al lector con toda suerte de dichos, leyendas y refranes que han surgido alrededor de los propios fogones.

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Comentarios

Arigas

Gracias tan mucho !! !!

Hebsch

Gracias por el aporte, esta genial

Rivka

Me permite ser relevante para un momento: Oh, Dios mío, este libro es excepcional !!

Myrtie

tengo empecé a leer este libro y estoy en la página 123 de la misma.

Adah

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